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Camarones flameados con brandy
Siguiendo con el fin de semana del brandy, una receta facil para cenar, comer o pasar el rato, claro , con brandy!
Lo que requieres:
1kg. de camarones gigantes limpios (reserve las cáscaras). Puede ser menos si es para ti o 2 personas.
1 cucharada de Jugo Maggi.
1 cucharada de Salsa de Soya Maggi
2 limones (el jugo.)
3 cucharadas de mantequilla.
1/4 taza de brandy (60 ml)
1 cucharada de perejil lavado y picado.
Como se hace.
Pon a marinar los camarones con el Jugo Maggi, la Salsa de Soya Maggi y el jugo de limón durante 1 hora aprox. Aparte calienta la mantequilla en una sartén e incorpora los camarones, saltealos un poco nada mas. Agrega el brandy, ladea el sartén con cuidado para que flamee ( se ve genial y puedes impresionar a una chic@ y termina de cocinarlos, cuidado!, no por quererte lucir abuses del flameado y le des en la madre a los camarones. Finalmente espolvorea el perejil y puedes servir con arroz.
Buen provecho.
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