Pues yo soy de los que les gusta andar picando…comida cuando ando en la fiesta, pero eso de tener chicharrones siempre o papas pues como que no va siempre, asi que te tengo una deliciosa receta de la cosecha de heckenney para esas fiestas y reuniones:
Ingredientes:
- 1 Paquete de salchichas cocketeleras
- Ketchup
- 1 lata de chipotle ( puede ser pequeña depende de cuanto quieres hacer )
- Salsa inglesa
- Mostaza
- Ajo finamente picado algusto ( casi casi triturado, o puedes usar ajo en polvo )
- Cebolla fileteada y dorada al gusto ( o puedes usar cebolla en polvo )
- Azucar morena solo un poco ( o miel )
Fries las salchichas, si crees que son muy grandes partelas a la mitad, mientras se frie , en la licuadora añade el chipotle unas 2-3 cucharadas de ketchup, una cucharada de mostaza, 3- 4 shots ( golpes ) de salsa inglesa , la cebolla o polvo de cebolla, el ajo o polvo de ajo y de una a media cucharada de azucar ( te recomiendo que cheques el sazon antes de añadir la azucar pues la ketchup ya posee azucar ), lo licuas todo y wala!. Tip. no abuses de la salsa inglesa.
Sirves en un tazon las salchichas y las bañas con la salsa que acabas de hacer.-Puedes decorar con cilantro picado.
Provecho.
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