A mi me gusta lo casero, porque puedo estar seguro de lo que preparo y sobre todo con higiene, este licor de cafe es muy rico y super casero, asi que disfrutalo.
Cualquier mezcla se puede realizar en la casa mientras se tengan los accesorios necesarios y los ingredientes precisos, se puede preparar un delicios licor de café o si se prefiere un mojito cubano.
Existen miles de recetas fáciles de preparar, sólo se necesita tiempo y paciencia y pueden ser muy utiles para acompañar aperitivos fáciles de disfrutar y degustar…
Ingredientes:
* 1 taza de azúcar morena
* 1-1/2 tazas de azúcar
* 2 tazas de agua
* 1 / 2 taza de cristales de café instantáneo
* 3 tazas de vodka
* 5 cucharaditas de extracto de vainilla
* 10 granos de café enteros
Preparación:
* En una cacerola, combine el azúca y el agua, mezclar bien. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla forme un jarabe, unos 5-7 minutos.
* Añadir los granos de café y revuelva bien con un batidor de alambre hasta que los granos se disuelvan y la mezcla esté suave. Retire la sartén del fuego y enfríe completamente.
* A continuación, agregue el vodka, el extracto de vainilla y el café.
* Verter el licor en una botella de vidrio de medio galón. Cubra bien y deje madurar durante al menos dos semanas.
Conservar en un lugar fresco y oscuro.
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